美食秘籍 苦瓜拌白酱 【材 料】 苦瓜 150公克 咸蛋 1/2颗 【调 味 料】 和风白酱 100公克 【做 法】 1.苦瓜洗净去籽切薄片,浸泡冷水后沥干备用。 2.咸蛋去壳,蛋白及蛋黄压碎,加入和风白酱中拌匀备用。 3.将作法1的苦瓜片及作法2的和风白酱拌匀即可。