美食秘籍 比利时松饼 【材 料】 A.低筋面粉 200公克 奶油 85公克 牛奶 85公克 细砂糖 45公克 全蛋 2颗 速溶酵母 4公克 盐 3公克 珍珠糖 85公克 B.综合水果 适量 防潮糖粉 适量 【做 法】 1.取材料A除珍珠糖外的材料，依序加入玻璃盆中，每加一样就拌匀一样，搅拌成均匀、无颗粒状的面糊。 2.盖上保鲜膜，移至温暖处静置发酵1小时，再拌入珍珠糖，备用。 3.取松饼机，打开舀入作法2松饼面糊，盖上松饼机上盖，煎至上色熟成，取出盛盘，撒上防潮糖粉和综合水果装饰即可。 【备 注】 珍珠糖要松饼面糊发酵完成、舀入松饼机前才拌入，这样做出来的比利时松饼成品才会吃到糖粒感。
