美食秘籍 香奶巧克力碎片 【材 料】 无盐奶油 100公克 糖粉 60公克 蛋 1颗 低筋面粉 200公克 牛奶巧克力 80公克 【做 法】 1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀。 3.将牛奶巧克力切成碎片，加入作法2的材料中一起搅拌均匀，搓揉成长条形，用保鲜膜包裹在后放入冰箱冷藏至变硬。 4.将作法3冰硬的面团取出后撕下保鲜膜，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成。
