美食秘籍 洋葱滑蛋盖饭 【材 料】 鸡蛋 3颗 洋葱丝 20公克 红萝卜丝 5公克 白饭 1碗 【调 味 料】 盐 1小匙 【做 法】 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.鸡蛋打散，加入盐拌匀，备用。 3.热锅，加入适量沙拉油，放入洋葱丝、红萝卜丝炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起盖在作法1的白饭上即可。
