菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 基本材料：
  派皮面团 1份
• 内馅材料：
  蛋 180g
• 肉桂粉 2g
• 南瓜泥 460g
• 砂糖 200g
• 牛奶 60g
• 荳蔻粉 2g

• 【做　法】
• 1.新鲜南瓜削皮后切成小块，以蒸笼或电锅蒸软，现打成泥。
• 2.烤箱预热到170℃，把杆好的派皮舖在派盘里，切去多余的派边。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉，让派底的皮较容易熟。
• 3.用大一点的搅拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋搅拌，倒入牛奶，混合均匀后再倒入派皮中。
• 4.送入烤箱烤40至50分钟后，再取出置于架上待凉切片。