美食秘籍 石头火锅(1) 【材 料】 洋葱 1/4颗 蒜头 2颗 猪油 1大匙 大骨高汤 1200㏄ 【调 味 料】 甘草粉 少许 肉桂粉 少许 辣椒粉 少许 【做 法】 1.洋葱洗净,切丁;蒜头去皮,略洗切片备用。 2.锅中放入猪油加热,放入洋葱丁、蒜片以中火爆香备用。 3.锅中放入作法2,再加入大骨高汤和所有调味料,以中火慢慢加热后,即可放入火锅料煮熟食用。