菜谱食谱侦探

冬瓜洗净、先切成约5×5公分的方块，以挖圆器或汤匙挖出15颗小圆球，其余切约3×1公分大小。

洛神花以200c.c.热水泡约3分钟，加入糖调味，成洛神花酱汁；百香果取原汁、加入白醋，成百香果酱汁：柠檬挤成汁后加入蜂蜜，成蜂蜜柠檬汁。

以上3种酱汁可依照个人喜好加入50c.c.或100c.c.水调味。

起一锅滚水，将步骤1的冬瓜球入锅煮约3分钟捞起，续放入冬瓜条煮约2分钟起锅。

冬瓜起锅后可立刻以冰开水冰镇约3分钟。

将步骤3的冬瓜条放入百香果酱汁、冬瓜球一半放入洛神花酱汁、一半放入蜂蜜柠檬汁，分别浸泡约5分钟后捞起摆盘即完成。

可以浸泡过的洛神花当容器装饰用，或加上薄荷叶点缀。