美食秘籍 三色炒虾仁 【材 料】 红甜椒 1/2粒 红甜椒 1/2粒 秋葵 5根 蒜头 2粒 红辣椒 1根 青葱 1根 小米 20公克 【调 味 料】 盐巴 少许 黑胡椒 少许 香油 1小匙 砂糖 少许 番茄酱 1小匙 【做 法】 1.先将小米泡水，再放入锅中煮软备用。 2.红甜椒、黄甜椒都切成小丁状；秋葵去蒂切片状；蒜头、红辣椒都切成片状；青葱切葱花，备用。 3.热锅，加1大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香，再加入所有调味料与作法1煮软的小米，略煮至呈稠状即可。
