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凤梨酥(1)

作者Bruce Lee，发布于 。

食谱:凤梨酥(1)

  • 【做　法】
  • 1.将奶油与糖粉拌匀后打发
  • 2.加入鸡蛋拌匀
  • 3.再加入低筋面粉、奶粉、起司粉拌匀
  • 4.取25克面团包入凤梨馅，每一个凤梨酥的总重量不要超过55克
  • 5.将包入凤梨馅的面团压入模型中，以八分满为准，面团太满会在烘烤时膨胀变形。
  • 6.将填好面团的模型放入170度的烤箱中，先烤12分钟，烤至表面成金黄色时翻面，再烤8分钟。
  • 7.烤好之后放凉倒出，便可包装。