美食秘籍 酸辣虾(2) 【材 料】 白甜虾 200公克 泰国红辣椒 3根 绿辣椒 2根 蒜头 10公克 【调 味 料】 柠檬汁 2大匙 白醋 1大匙 鱼露 1大匙 水 2大匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.将泰国红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎；白甜虾洗净沥乾，备用。 2.热锅，加入少许沙拉油，先将白甜虾加入锅中，两面略煎过后，盛出备用。 3.另起一锅，热锅后加入少许沙拉油，加入作法1的泰国红辣椒末、绿辣椒末、蒜末略为炒过，再加入作法2的白甜虾及所有调味料，转中火烧至汤汁收干即可。
