- 食材
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红葡萄酒600c.c.
水梨1,200g
肉桂1片
糖70g
八角1颗
香草冰淇淋1球
1
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/ceb4a4230df6494f7b014aaa711fc8bd.jpg)
削水梨外皮切8∼12片后,再切掉果核。
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/aab2455b1c78fb5a1cd34e3fe5d96ed9.jpg)
红酒、水梨、肉桂、糖、八角放入锅中,红酒高度一定要淹过水梨,大火煮滚后转小火炖煮40∼60分钟,过程中要适时翻面,让水梨入味又上色,煮好后放凉装盒,再冷藏一晚,隔天就可以吃了!
梨子可摆成圆形放射状,中心再放上一球香草冰淇淋,冰淇淋可以用薄荷叶点缀。
※饮酒过量,有害健康/未成年请勿饮酒