美食秘籍 辣味奶油马铃薯 【材 料】 马铃薯 1颗 蒜头碎 5公克 新鲜辣椒碎 5公克 【调 味 料】 动物性鲜奶油 100㏄ 干辣椒碎 5公克 七味粉 5公克 盐 7公克 糖 5公克 匈牙利辣椒粉 3公克 【做 法】 1.先将马铃薯洗干净擦乾，切成块状，放入油锅中炸熟至金黄色，捞起备用。 2.取平底锅烧热，倒入少许沙拉油，爆香蒜碎及新鲜辣椒碎，再放入干辣椒碎、七味粉，拌炒至香，倒入动物性鲜奶油，煮滚放入盐糖和匈牙利辣椒粉调味。 3.最后再放入作法1炸好的马铃薯，煮至收汁即可。
