美食秘籍 凉拌红茄佛手瓜 【材 料】 佛手瓜 2颗 蕃茄 2颗 【调 味 料】 酱油 2匙 姜汁 1/2匙 糖 1/2匙 香油 少许 【做 法】 1.将佛手瓜片放入滚水中烫至熟捞起；蕃茄洗净后切片状备用。 2.调味料材料调匀成酱汁备用。 3.取一大盘，将作法1的佛手瓜片与蕃茄片以重叠的方式交叉排入盘中。 4.淋上少许作法2酱汁于作法3盘上，其余装入碟中作沾酱即可。
