美食秘籍 味增白灼菜心 【材 料】 猪肉 60公克 辣椒 1/2条 香菜 1支 菜心 70公克 青葱 1/3条 【调 味 料】 味增 1大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.猪肉略冲水洗净切片状，放入滚水中快速汆烫，过冰水后捞起，切长条状备用。 2.菜心洗净剥去外皮切片状，放入滚水中快速汆烫，过冰水后捞起备用。 3.青葱和辣椒洗净，切片备用。 4.取容器，加入所有调味料搅拌均匀，再放入作法1、2的所有材料混合拌匀，盛入盘中即可。
