美食秘籍 牛蒡茶 【材 料】 新鲜牛蒡 100公克 【做 法】 1.新鲜牛蒡以刷子将表面刷洗干净，沥干水份后切薄片备用。 2.锅中倒入2000㏄的水，放入作法1以中火煮滚，改小火熬煮约30分钟即可饮用。 【备 注】 除了新鲜牛蒡，也可以选择干燥牛蒡片熬煮。牛蒡很耐煮，所以煮过的牛蒡片可以捞出来做成凉拌菜。
