美食秘籍 冻拌青木瓜 【材 料】 青木瓜丝 100公克 蕃茄 1个 香菜 1根 蒜末 1/4茶匙 泰国辣椒末 1/4茶匙 寒天冻 100公克 【调 味 料】 柠檬原汁 1又1/2大匙 二砂糖 1又1/2大匙 泰国鱼露 1又1/2大匙 【做 法】 1.将寒天冻或凉粉切成4公分长条状备用。 2.将青木瓜丝冲水10分钟沥乾，备用。 3.蕃茄切开去籽切成条状；香菜摘叶洗净，备用。 4.将作法1、2、3所有材料和蒜末、泰国辣椒末混合，再加入所有调味料拌匀即可。
