美食秘籍 火腿冬瓜汤 【材 料】 金华火腿 10片 冬瓜 300克 姜丝 10克 【调 味 料】 高汤 800cc 盐 1/2小匙 香菇精粉 1/2小匙 米酒 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.冬瓜洗净切块，备用。 2.金华火腿切片入滚水汆烫取出切细末，备用。 3.将作法1的冬瓜块与姜丝、高汤、盐、香菇精粉、米酒一同煮至沸腾，再改小火煮30分钟后加入香油即可。
