鲜虾三明治手卷

鲜虾三明治手卷

材料
全麦土司2片

草虾4只

芦笋4∼5根

红萝卜1/2根

美乃滋适量
工具
保鲜膜
1

草虾洗净。水锅沸腾后将草虾放入,煮至虾壳转成红色熟透,捞起放凉再去壳。

2

芦笋洗净切对半,红萝卜洗净去皮,切成约十公分长细条,两者均入锅中汆烫约三至四分钟捞起。

3

全麦土司去边后,置于保鲜膜上,将芦笋、红萝卜条、草虾置于土司上,再挤适量美乃滋。

4

连同保鲜膜将土司卷成长条,保鲜膜两端则卷成糖果的样子固定土司卷,食用前对切开来即可。

可直接手拿保鲜膜处食用,方便不沾手。

※此示范分量为1∼2人份。