菜谱食谱侦探

鸡蛋入冷水一起煮至沸腾，再持续滚两分钟即捞起，放入冷水中待凉再请小朋友去壳。

酱油、砂糖、八角与水300c.c.煮沸后放凉成酱汁，放凉再将去壳白煮蛋放入静置一天入味，就成了温泉蛋。制作三明治时先将温泉蛋切成1／4大小。

建议一次多做几颗并冷藏于冰箱中，蛋吃完后，酱汁可持续使用约一周，只要再将煮好的水煮蛋放入酱汁中泡至入味即可。

起油锅以小火将火腿煎约三分钟，再切成对半。牛番茄与小黄瓜均切片。

长条面包入烤箱烤约三分钟后，挤少许美乃滋于开口处后，将火腿片、牛番茄片、小黄瓜片与温泉蛋夹入，再淋上美乃滋即可。