美食秘籍 白菜翠玉羹 【材 料】 素火腿 2片 大白菜 3片 胡萝卜 30公克 海苔片 1两 【调 味 料】 高汤 2杯 盐 1小匙 味醂 1小匙 【做 法】 1. 大白菜、素火腿、胡萝卜洗净切丝备用。 2. 热油锅，素火腿爆香，放作作法1的材料炒软后，倒入高汤煮至滚沸时，放入海苔片及其余调味料略拌一下即可。
