美食秘籍 仙草卤三节翅 【材 料】 A.三节翅 4支 B.青葱 1支 蒜头 8颗 辣椒 1支 C.仙草茶包 2包 【调 味 料】 淡色酱油 3大匙 味霖 3大匙 米酒 2大匙 冰糖 1/2小匙 【做 法】 1.鸡翅、棒棒腿洗净后，放入滚沸水中略汆烫，捞出以清水冲洗干净备用。 2.青葱切段、蒜头去皮切片、辣椒切片备用。 3.热锅，放入2大匙沙拉油，爆炒蒜片至上色后，放入葱段、辣椒片爆香，加入调味料和仙草茶包。 4.续加入作法1的材料与可淹盖过材料的水量，煮至滚沸后盖上锅盖，并以小火煮约15分钟，熄火焖5分钟即可。
