美食秘籍

长豆干排骨汤

食谱:长豆干排骨汤

  • 【做　法】
  • 1.长豆干先泡水至软后捞起，再次洗净沥干水份；排骨洗净，备用。
  • 2.起一锅水，待水沸腾后，放入作法1的排骨汆烫约3分钟后捞出，以冷开水冲洗干净，备用。
  • 3.另起一锅，于锅中放入1000㏄的水后，再放入作法2的排骨煮约20分钟后，再放入作法1的长豆干及蒜头一起煮滚，转小火续煮约30分钟，最后加入所有调味料拌匀，即完成。