- 【做 法】
- 1.将糖粉、盐、低筋面粉、泡打粉一起过筛，放入搅拌盆中，再放入奶油小丁以及牛奶，搅拌拌匀，再加入耐烤巧克力豆拌匀
- 2.取出面团静置松弛约30分钟，把面团用撖面棍撖成1.5公分左右的厚片状，再用圆形模压出一个一个司康面团。
- 3.将司康面团平均分散的排在烤盘上，表面刷上蛋黄液，放入已预热的烤箱，以200℃／200℃烤约15分钟至熟即可。
- 【备 注】
- 烤好的司康可切开，依个人口味自行选择添加果酱、蜂蜜或奶油食用。材料中的耐烤巧克力豆也可以换成葡萄干或者蔓越莓乾，如果想吃咸口味，则可换成火腿丁或者起司丁可。