美食秘籍 萝卜丝饼(3) 【材 料】 温水面团 460公克 萝卜丝馅 适量 【做 法】 1.温水面团切为每个重量约35公克的面球，先撒上面粉以防沾黏，再用杆成直径约9～10公分的圆形面皮。 2.取一张作法3的面皮包入约30公克的萝卜丝馅，收口处捏紧固定，用手略压扁。 3.取一平底锅，倒入约1大匙沙拉油烧热，将作法4的萝卜丝饼收口处朝下，一个个从锅边开始排入，以小火将两面煎至金黄即可
