美食秘籍 醋烹小黄瓜豆包 【材 料】 小黄瓜 1条 炸豆包 1片 红甜椒 30公克 黄甜椒 30公克 沙拉油 1茶匙 【调 味 料】 白醋 2茶匙 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.将小黄瓜对半切，再分别切菱形块状；炸豆包、红甜椒、黄甜椒切成菱形片状，备用。 2.热锅倒入沙拉油，加入作法1的小黄瓜、炸豆皮、红甜椒、黄甜椒，以大火翻炒1分钟。 3.再加入所有调味料，以大火翻炒1分钟即可。 【备 注】 小黄瓜烹煮需注意：在口感上比大黄瓜还要脆，如要保有清脆的口感最好切厚片或块状，并以大火短时间的快速翻炒即可。
