美食秘籍 里肌香菇卷 【材 料】 鸡胸肉 2片 鸿喜菇 1包 葱 1根 红甜椒 1/4颗 黄甜椒 1/4颗 【调 味 料】 奶油 20公克 盐 少许 黑胡椒 少许 【做 法】 1.将鸡胸肉切成小片长条，备用。 2.鸿喜菇去蒂，剥成小朵；红甜椒、黄甜椒都切碎；葱切葱花，备用。 3.将鸡胸肉卷起鸿喜菇成小花状，站立放至盘中再均匀撒上红甜椒碎、黄甜椒碎及葱花。 4.再放入所有调味料后，放入微波炉中，以？？W的火力微波4分钟至熟即可。 【备 注】 跟芦笋卷不同，因为鸿喜菇偏软，若卷太紧会让菇断裂，所以不用卷太紧，若担心会散开，也可以先将鸡肉在盘中卷成小花，再将鸿喜菇插入鸡肉花中即可。
