菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 甜味塔皮 10吋1个
• 内馅：
  凤梨罐头 1罐
• 鲜奶油 100公克
• 牛奶 100公克
• 细砂糖 80公克
• 蛋液 60公克
• 蛋黄 60公克
• 香草精 少许
• 装饰：
  杏桃果胶 适量

• 【做　法】
• 1.鲜奶油、牛奶、糖，用打蛋器搅拌均匀，将蛋加入拌匀，最后加入少许的香草精。
• 2.将凤梨沥干水份，排列于塔皮上，再倒入内馅。
• 3.烤箱温度上火230℃／下火200℃，约20~25分钟，直到表面出现焦色为止。
• 4.出炉，置于室温下冷却，涂杏桃果胶于表面。