美食秘籍 德式香肠锅 【材 料】 德式香肠 150公克 培根块 100公克 洋葱块 30公克 德国酸黄瓜 100公克 马铃薯块 200公克 高丽菜片 100公克 蒜片 5公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 白胡椒 1/4小匙 水 1000㏄ 【做 法】 1.德式香肠切斜段，备用。 2.炖锅内放入橄榄油，放入蒜片炒香，加入培根块和洋葱块炒香。 3.再加入马铃薯块、红萝卜块、德国酸黄瓜、高丽菜片和调味料煮滚。 4.最后改转小火炖煮约30分钟即可。 【备 注】 这道欧式的德式香肠锅，是德国的地方特色菜，锅里除了吃起来脆香的德式香肠外，还加入德国酸黄瓜，炖煮起来会让汤头更甜美。
