- 【做 法】
- 1.奶油乳酪和细砂糖一起放入钢盆中用打蛋器搅拌至细砂糖融匀。
- 2.一边搅拌作法1一边将鸡蛋分三次放入拌匀，再加入动物性鲜奶油充份拌匀。
- 3.低筋面粉过筛，倒入作法2盆中拌匀成乳酪面糊，备用。
- 4.电锅内锅里涂上奶油防沾黏，倒入作法3乳酪面糊，盖上锅盖选择蛋糕功能键后按开始键，按键跳起后打开锅盖，取出冷却约30分钟后扣出即可。
- 【备 注】
- 奶油乳酪（Cream Cheese）即奶油起司，是未经熟成的新鲜乳酪，水分含量较高，具浓郁的起司味和起司独有的特殊酸味，必须放在冰箱冷藏保存，也是制作提拉
米苏的必备原料。