美食秘籍 杏仁薄烧 【材 料】 蛋白 75公克 全蛋 1个 细砂糖 110公克 低筋面粉 60公克 杏仁片 100公克 黑芝麻 25公克 白芝麻 25公克 南瓜子 50公克 【做 法】 1.将蛋白、全蛋一起打散成蛋液后，放入细砂糖用打蛋器拌匀。 2.继续放入过筛的低筋面粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子于作法1中搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至少1小时以上后取出。 3.烤盘舖上烤盘布后，再用汤匙舀取作法2的面糊于烤盘中，放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤约25分钟即可。 【备 注】 烘焙火力：上火130℃、下火130℃ 烘焙时间：15分钟 数量：40个（每个约12公克）
