美食秘籍 螺丝卷 【材 料】 发酵面团 200公克 猪油 30公克 细砂糖 3大匙 【做 法】 1.发酵面团杆成厚约0.2公分的长方形。 2.作法1表面涂上猪油，再撒上细砂糖，对折后用刀切成宽约0.5公分的细丝，取每3股细丝，卷成螺旋状，每个重约19公克。 3.将作法2放入蒸笼中发酵约25分钟，以大火蒸约15分钟即可。
