- 食材
-
美式咖啡1杯
咖啡冻1个
奶油球1颗
牛奶80c.c.
果糖1茶匙
冰块少许
1
自己在家冲泡好的咖啡可先静置片刻，等温度冷却后再继续后面的步骤，打出来的咖啡冰沙会更香醇。
三合一咖啡包都已经先调味，所以甜度不能控制，较不建议使用。
2
将已经凉了的咖啡放入果汁机内，约150c.c。
3
再加入牛奶80c.c.、1颗奶油球、果糖1茶匙与冰块少许。
4
先用慢速打10秒钟后，先暂时关闭开关，此时把约20g的咖啡冻一半放入。
咖啡冻不要全部用掉，可以把剩下来的咖啡冻倒入成品中，增加不同的口感。
5
最后再以慢速打10秒钟，盛杯后倒入剩下的咖啡冻即可。
果汁机的挑选使用 除建议选购知名品牌，还要注意是否有附上保证书以及售后服务卡。其他挑选和使用注意重点如下： 看轴承
连接主机底座跟机身的重要连结点，大多是塑胶制，近年开始有不锈钢材质，除影响价格差异，磨损的程度也有不同，塑胶的较容易损坏，虽不致于影响到功能性，但以持久性来说，还是不锈钢的材质会较好，价格上不锈钢也会比较高些，约贵上2至3成左右。 看刀身
里面是耐磨的不锈钢金属刀片，钢刀数量最好不要少于4片，因为刀片能彻底的瞬间切碎水果，4片装能均分力量，让水果不只打得快，又能保持绵密和均衡的细致度，维持绝佳口感。 看瓶身 一般塑胶瓶身价廉物美，重量较轻但较容易磨伤，商品寿命约2年就需更换；上万元的多属玻璃瓶身，耐高温也耐磨，不过要小心使用，因重量较重，需注意摔坏或碰裂等问题。无论哪种材质，清洗上建议用海绵，以免刮伤瓶身。 ※本示范为１人份。