美食秘籍 香菇天麻猪脑汤 【材 料】 猪脑 2付 香菇 6朵 天麻 15公克 姜丝 10公克 水 300cc 【调 味 料】 米酒 30cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.香菇用冷水泡发后，去蒂备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及猪脑、天麻、姜丝、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约20分钟，加盐调味即可。
