美食秘籍 珍脩薏米 【材 料】 珍珠薏仁 100公克 胡萝卜 55公克 黑木耳 30公克 肉丝 65公克 【调 味 料】 盐 8公克 香油 8㏄ 米酒 8㏄ 清高汤 800㏄ 【做 法】 1.把珍珠薏仁以清水洗净至水变清彻时，捞起与清高汤一起放入电锅中，外锅加1杯水煮约15～20分钟至软透。 2.胡萝卜去皮、黑木耳洗净后切成丝状备用。 3.把作法2的材料及肉丝与其他调味料加入作法1的电锅中再煮一次即可。
