菜谱食谱侦探

芋头蒸熟压成泥备用；奇福饼置于塑胶袋内打碎。

取一容器，将奇福饼碎与奶油10g搅拌均匀，再倒入蛋糕模型中均匀地压扁、压实。

烤模外可加一层锡箔纸，以防止隔水加热烘烤时，底层饼干进水受潮。

奶油起司加细砂糖，采隔水加热的方式，以打蛋器打软，放入芋泥、2颗全蛋搅拌，再加入奶油12g拌匀。

将蛋糕糊倒入铺有饼干底的模型中，置于烤盘；于烤盘内倒入适量冷水，放进烤箱，以上火160℃、下火150℃烤40分钟后，关上火、续烤50分钟。

自烤箱取出后脱模，放上奇异果、草莓装饰，即可完成。