美食秘籍 麻油炒螃蟹 【材 料】 螃蟹 1只 姜片 40公克 麻油 3大匙 【调 味 料】 盐 少许 米酒 100㏄ 【做 法】 1.螃蟹洗净切块。 2.热锅后加入麻油和姜片爆香。 3.放入螃蟹煎至变色，加入米酒并盖上锅盖，以小火焖3分钟。 4.最后加入调味料炒入味即可。
