菜谱食谱侦探

将小卷洗净，并在小卷身体划一刀，取出内脏后再清洗一次备用。

起一油锅，放入姜丝大火爆香约1分钟后，放入小卷。

转小火放入水约200c.c.、酱油、糖后，开大火翻动小卷，煮至收干汤汁后即可起锅。