美食秘籍

猪肝粥(2)

食谱:猪肝粥(2)

  • 【做　法】
  • 1.猪肝洗净沥干水份，放入大碗中，加入所有醃料拌匀并醃约5分钟，再放入滚水中汆烫至变色，立即捞出沥干水份备用。
  • 2.菠菜洗净，沥干水分后切小片备用。
  • 3.汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开，放入白饭改小火拌煮至略浓稠，加入作法1、作法2及姜丝续煮约1分钟，最后加入所有调味料调味即可。