美食秘籍 墨式炒牛肉 【材 料】 牛肉片 120公克 洋葱丝 20公克 青椒丝 10公克 红蕃茄丝 10公克 中筋面粉 15公克 橄榄油 20㏄ 【调 味 料】 墨西哥香辣粉 20公克 调味蕃茄酱 100公克 盐 适量 【做 法】 1.牛肉片加入墨西哥香辣粉、盐、中筋面粉拌匀备用。 2.热一锅，放入橄榄油、作法1的牛肉片炒至半熟，取出牛肉片备用。 3.于作法2锅中放入洋葱丝、青椒丝、红蕃茄丝炒香，再加入调味蕃茄酱煮至沸腾。 4.加入作法2的牛肉片、盐拌煮入味即可。
