美食秘籍 花生排骨汤 【材 料】 焖香土豆罐头 1罐 猪小排 1/2斤 盐 适量 水 5杯 【做 法】 (1)将排骨洗净，先用热水汆烫过，以去除血水，将排骨捞起，用清水洗净备用。 (2)用另一锅子，将水煮沸后，放入排骨一起煮至熟且微烂，约须用中火煮30分钟。 (3)等排骨较烂后，再倒入焖香土豆罐头且含汁，一起煮沸，再加入少许盐即可盛起食用。 【备 注】 这是一道非常好喝的汤品，排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖，也是非常方便的。
