美食秘籍 香炸脆鸡柳 【材 料】 A.鸡柳 4个 蛋 1颗 面包粉 适量 炸油 适量 胡椒盐 适量 B.脆炸粉 4大匙 低筋面粉 适量 太白粉 1大匙 【做 法】 1.鸡柳洗净沥干水分备用。 2.取一盆将所有材料B混合，以适量水调成糊状后，再加入蛋搅拌均匀成面糊；将鸡柳均匀沾裹面糊再沾裹一层面包粉备用。 3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可盛盘，搭配红李沾酱食用。 【备 注】 红李沾酱做法请查询本站食谱-红李沾酱
