菜谱食谱侦探

青椒、红椒、黄椒切块，40克白芝麻磨成芝麻粉备用。

猪肋排抹上烤肉酱、蒜末、芝麻粉、七味粉，醃1小时。

若喜欢吃口味较重的猪肋排，亦可将猪肋排放入冰箱，隔夜冷藏醃过。

青椒、红椒与黄椒分别涂上香油，再撒上黑胡椒粒。

将步骤2及3的猪肋排与青红黄椒，放入上下火摄氏220度烤箱中，青红黄椒烤至表面略焦黄取出，猪肋排则需烤20分钟，待两面呈现焦黄色，再撒上10克白芝麻即完成。