2019年8月23日

核桃糕

作者 Bruce Lee

【材　料】
中筋面粉 180公克
泡打粉 5公克
小苏打粉 1公克
植物性奶油 80公克
黑糖 60公克
奶水 220cc
葡萄干 30公克
核桃 80公克

【做　法】
1.取一小钢盆装水，放入葡萄干泡软备用。
2.取另一钢盆，放入植物性奶油，加入过筛的黑糖，用电动打蛋器拌匀。
3.将奶水分次加入作法2中，用直型打蛋器拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入作法3中拌匀。
5.将作法1的葡萄干沥干水分和核桃一起加入作法4中拌匀成面糊。
6.烤模涂油撒粉后，倒入作法5的面糊，再放入烤箱以上下火200℃烘烤约35分钟即可。

【备　注】
数量：1个，约600公克

标签浪漫素食烘焙馆点心种子核果类素食西式料理