- 食材
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罐头凤梨30克
鸡胸肉1片
洋葱20克
小黄瓜20克
小番茄20克
香菜5克
- 调味料
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柠檬汁10c.c.
橄榄油30c.c.
盐少许
白胡椒少许
1
将凤梨、洋葱、小黄瓜及小番茄切成丁状，香菜切碎。将柠檬汁跟橄榄油，与切成丁状的食材混合成凤梨莎莎备用。
2
鸡胸肉稍微划开，以盐跟胡椒调味，利用平底锅将两面煎至上色到熟。
3
摆盘，将凤梨莎莎淋在鸡胸肉上即可完成。
※1人份。示范食材皆可在各大超市、传统市场购买。