美食秘籍 栗子酱凉面 【材 料】 熟面 200公克 剥壳生栗子 100公克 凉开水 100㏄ 【调 味 料】 水果醋 1大匙 蠔油 1茶匙 糖 1大匙 【做 法】 1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入栗子以？火煮约20钟后，捞出放凉。 2.将作法1的熟栗子放入食物调理机中，再倒入凉开水搅打呈泥状。 3.取一碗，倒入作法2的栗子泥，再加入所有调味料拌匀，即为栗子酱。 4.食用前直接将作法3的栗子酱淋在熟面上即可。
