美食秘籍 咖哩羊肉串 【材 料】 羊肉 300公克 洋葱 1/2颗 姜 20公克 葱 1根 香菜根 少许 蛋 1颗 太白粉 1大匙 面粉 1大匙 【调 味 料】 酒 1大匙 盐 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 咖哩粉 1大匙 【做 法】 (1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。 (2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。
