美食秘籍 炸羊肉卷 【材 料】 羊肉片 1盒 洋葱 1/3个 红萝卜 1/2条 青椒 1/2个 锡箔纸 1张 【调 味 料】 A.酱油 1大匙 沙茶 1小匙 酒 1小匙 糖 1/2小匙 香油 适量 B.盐 适量 胡椒 适量 【做 法】 1.将锡箔纸剪成四方形小张备用。 2.羊肉片切条，加入所有调味料A拌匀备用。 3.洋葱、红萝卜、青椒切条，一起加入调味料B略拌匀备用。 4.将作法1的锡箔纸抹上香油，取适量作法2、3的材料铺在上面，然后卷起锡箔纸呈糖果状。 5.热一油锅，放入作法4的羊肉卷用170℃中温油炸熟即可。
