青葡萄气泡饮|果酿、雪酪、新鲜果粒三种口感一杯满足

青葡萄气泡饮|果酿、雪酪、新鲜果粒三种口感一杯满足

青葡萄雪酪(分量约3杯)
青葡萄 300克

柠檬汁 1小匙

盐巴 少许

砂糖 1/4杯(40克)

水 1/4杯(50毫升)
简易青葡萄酿(分量约2大匙)
青葡萄 4颗

砂糖 1又1/2大匙

柠檬汁 1/2小匙

青葡萄 6颗

气泡水 3/4杯(150毫升)

冰块 适量

百里香 少许

冷冻红醋栗 6~7颗

莱姆片 3片

用青葡萄酿、青葡萄雪酪,加上青葡萄粒交织出青春三重奏。饮品中放入整颗青葡萄,不只增添风味,也加强了视觉效果。用小汤匙轻轻挖下一口雪酪,慢慢品尝吧!

1

于耐热容器中装入制作青葡萄雪酪时所需的砂糖和水,放进微波炉加热3~4次,一次加热30秒,使砂糖溶解后形成糖浆。

2

将步骤1的糖浆和青葡萄雪酪的其余食材放入搅拌机中搅碎。

3

入较深的容器后冰入冷冻库,每2~3小时用叉子刮3~4下,制成雪酪。

4

将制作简易青葡萄酿所需的青葡萄放入搅拌机搅碎后,与砂糖、柠檬汁混合均匀。放置于室温下10~15分钟。

也可将熟成的青葡萄酿压碎后使用。

5

于成品杯中装入步骤4的青葡萄酿、冰块、青葡萄和百里香。

6

倒入气泡水后,舀一勺步骤3的青葡萄雪酪后放上。再以红醋栗和莱姆片点缀。

善用青葡萄雪酪 剩余青葡萄雪酪可直接品尝,也可加在市售柠檬水或汽水中享用。

Back To Top