美食秘籍 鲜虾美颜汤 【材 料】 鲜虾 150公克 山药 50公克 鸿禧菇 20公克 瘦肉片 100公克 金针 30公克 玉米笋 50公克 水 1800cc 【调 味 料】 米酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.瘦肉放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净、切片，备用。 2.山药切小块；鸿禧菇去头；玉米笋切段后洗净；金针洗净打结，备用。 3.取一汤锅，放入水1800cc以大火煮至沸腾。 4.将作法1的瘦肉片、作法2的玉米笋、金针放入作法3的汤锅中，转小火煮约15分钟。 5.将作法2的山药块、鸿禧菇放入作法4的汤锅中，以小火续煮约15分钟后，再放入鲜虾，续煮5分钟后，于起锅前加入所有调味料调匀即可。
