美食秘籍 萝卜干肉燥 【材 料】 猪绞肉 300克 碎萝卜干 100克 葱 40克 红葱头 40克 蒜仁 40克 红辣椒 1根 【调 味 料】 酱油 50㏄ 细砂糖 1小匙 【做 法】 1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂，与葱一起洗净、切碎。 2.萝卜干洗净、沥干水分。 3.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉中火炒至熟透且水分收干。 4.将调味料加入作法3的锅中炒香，再加入作法2的萝卜干以小火炒至干香后即可。
